En AK Ramon fabricamos picadoras mezcladoras industriales diseñadas para trabajar con continuidad en carnicerías, obradores y entornos de producción alimentaria exigentes. Son equipos pensados para mantener la estabilidad del proceso, respetar la calidad del producto y ofrecer un rendimiento constante en el tiempo.
Por eso trabajamos con stock permanente de recambios, despiece completo y servicio técnico con envío urgente en 24 horas, garantizando la continuidad operativa de nuestros clientes.
La elección de una mezcladora de carne industrial debe adaptarse al volumen de trabajo y al tipo de producto. Nuestras máquinas están diseñadas para ofrecer un equilibrio entre capacidad de producción, calidad de mezclado y durabilidad.
Permiten trabajar con cargas constantes en kilos/hora, manteniendo una mezcla homogénea y un funcionamiento estable incluso en entornos de uso intensivo. Modelos como la PM-32 / PM-114, con cuba de 100 litros y doble motorización independiente, integran en una sola máquina los procesos de mezcla y picado, optimizando tiempos y recursos en producción.
Cada equipo responde a una necesidad concreta, desde producciones diarias hasta procesos continuos en planta.
Estas máquinas permiten trabajar con distintos tipos de carne y preparaciones, manteniendo estabilidad en el rendimiento y reduciendo la manipulación del producto. El sistema de doble motor separa las funciones de mezclado y picado, mejorando la eficiencia del proceso y reduciendo el desgaste mecánico.
El eje mezclador (o “palote de mezcla”) está diseñado para garantizar una distribución uniforme de la masa sin generar fricción excesiva. Este aspecto es clave para mantener la calidad del producto final.
El diseño de las palas evita que la carne se apelmace o pierda textura durante el proceso, manteniendo el grano y facilitando un picado posterior más limpio. De este modo se obtiene una mezcla homogénea, especialmente en preparaciones con especias o elaborados cárnicos.
Las características técnicas de una picadora mezcladora influyen directamente en su durabilidad, en la facilidad de limpieza y en la calidad del corte obtenido.
Por ello, todos los elementos están diseñados con criterios de uso intensivo en industria alimentaria.
Todas nuestras máquinas están fabricadas en acero inoxidable AISI 304, material estándar en la industria alimentaria por su resistencia y comportamiento en entornos exigentes.
Esta construcción garantiza durabilidad frente al uso intensivo, resistencia a la corrosión y superficies lisas que evitan la acumulación de producto. Además, facilita el mantenimiento y permite mantener la máquina en condiciones óptimas con un cuidado básico.
El diseño está orientado a facilitar las tareas de limpieza y mantenimiento, reduciendo tiempos de parada y mejorando la seguridad alimentaria.
Las picadoras mezcladoras incorporan:
El mantenimiento y la disponibilidad de recambios son factores clave para garantizar la continuidad de producción. En AK Ramon trabajamos para que ningún equipo quede fuera de servicio por falta de piezas.
Disponemos de recambios de picadora de AK Ramon y despiece completo para todos nuestros modelos, incluyendo equipos antiguos. Esto permite alargar la vida útil de la máquina sin necesidad de sustituirla:
Somos conscientes de que una máquina parada urgente implica una pérdida directa en producción. Por ello, nuestro servicio técnico está orientado a ofrecer una respuesta rápida y precisa.
El proceso incluye la identificación de la pieza, asesoramiento técnico y envío urgente en 24 horas, reduciendo al mínimo el tiempo de inactividad y permitiendo recuperar la operativa con rapidez.
En AK Ramon somos fabricantes de maquinaria en España, lo que nos permite ofrecer un conocimiento directo de cada equipo y una respuesta técnica sin intermediarios.
Diseñamos nuestras máquinas con un enfoque claro: durabilidad, compatibilidad de piezas y facilidad de mantenimiento. Esto permite mantener operativos equipos durante años, incluso en condiciones de uso intensivo.
Desarrollamos maquinaria para la industria alimentaria combinando experiencia de taller con ingeniería aplicada para ofrecer soluciones fiables y sostenibles en el tiempo.
Sí. Como fabricantes, mantenemos stock permanente de placas y cuchillas (sistemas Unger y Enterprise) para todos nuestros modelos, incluso los de hace décadas. Si su máquina es AK Ramon, tenemos su recambio.
Normalmente se debe a un mal afilado o ajuste de las tuercas del grupo de boca. Nuestras picadoras mezcladoras están diseñadas para trabajar en frío, respetando el grano de la carne y evitando fricciones innecesarias.
No. El grupo de boca es totalmente extraíble y el cuerpo está fabricado en acero inoxidable liso. Esto permite realizar una limpieza completa en pocos minutos.
Las máquinas permiten realizar el ciclo completo. Primero el eje mezclador homogeniza la masa y posteriormente se activa el picado, optimizando tiempos y reduciendo manipulaciones.
Disponemos de stock de recambios y servicio de envío urgente en 24 horas. Nuestro objetivo es reducir al máximo el tiempo de parada y restablecer la producción lo antes posible.
