Los cutters industriales son máquinas de procesamiento de alimentos que emplean cuchillas de alta velocidad para cortar, triturar y mezclar ingredientes.
En AK Ramon, diseñamos cutters industriales seguros, eficientes y duraderos para pequeñas y medianas producciones.
El cutter industrial es maquinaria de alimentación esencial en el sector cárnico. En AK Ramon, las fabricamos en acero inoxidable AISI 304, incluida la artesa de acero inoxidable de fundición, para asegurar su robustez.
Nuestra maquinaria no vibra ni se desplaza, garantizando un proceso seguro, algo esencial cuando se trata de máquinas de procesamiento de alimentos que emplean cuchillas.
Los modelos A-20 VAR y AS-30 están pensados para pequeños obradores y plantas piloto, mientras que los modelos AS-40, AS-40 VAR, AS-75 y AS-75 VAR están más enfocados a producciones de procesado más exigentes.
La emulsión (masa) en estas máquinas es uniforme, ya sea para mortadela, frankfurt o patés finos. Además, gracias a la protección térmica del motor, esta máquina de alimentación permite una alta calidad del corte y una emulsión perfecta sin calentamiento de la masa.
Los cutters de AK Ramon A-20 VAR, AS-40 VAR y AS-75 VAR cuentan con variador de velocidad y freno de las cuchillas electrónico o electromagnético, según el modelo, para máxima seguridad. La “tapa” y el “ajuste de las cuchillas” permite que no quede producto sin pasar por el fondo del bol.
Estas máquinas son fáciles de limpiar, ya que cuentan con un cabezal desmontable de cuchillas y su diseño no tiene rincones donde se pueda quedar carne. Nuestros cutters de acero inoxidable AISI 304 evitan la proliferación de bacterias y no retienen olores ni sabores.
Todas estas características favorecen la higiene y seguridad alimentaria, aspectos innegociables en la industria alimentaria y, concretamente, en el sector cárnico.
En AK Ramon, creamos maquinaria alimentaria desde 1957. Diseñamos y fabricamos desde nuestro taller de Barcelona priorizando la durabilidad y disponibilidad de nuestras máquinas.
¿Ya tienes un cutter AK Ramon y necesita mantenimiento? Disponemos de stock permanente de recambios originales para nuestros cutters de carne, como:
Como no dependemos de importaciones externas y lentas, realizamos envíos inmediatos para evitar las paradas de las máquinas de nuestros clientes.
La emulsión de carne es una tarea delicada y exigente en el contexto de la industria alimentaria. Comprar una cutter industrial a la altura de las necesidades de precisión, higiene y seguridad alimentaria es más fácil cuando sabes que sus fabricantes cuentan con la experiencia y el servicio post-venta necesarios.
AK Ramon es el fabricante de maquinaria alimentaria que te ayuda a optimizar tus tareas de picado logrando una emulsión cárnica perfecta, rápida y segura. Y si en algún momento tu máquina AK Ramon falla, nuestro equipo te hará llegar sin perder tiempo el recambio o despiece que necesites, incluso, de modelo antiguos.
Sí. Sabemos que un cutter AK Ramon es para toda la vida, por lo que disponemos de «juegos de cuchillas» y tornillería original para modelos actuales y antiguos. Si nos haces llegar el número de serie de tu cutter antes de mediodía, te enviaremos los repuestos hoy mismo.
Lo más probable es que «la goma» (nylon de la tapa) esté cedida por el uso. Es un recambio económico que puedes cambiar tú mismo en 5 minutos para que la máquina vuelva a sellar perfectamente. ¿Nuestro consejo? Evita recambios universales y solicita a nuestro taller el repuesto original AK Ramon de tu “goma”. Así garantizarás un mantenimiento rápido, seguro y duradero.
Nuestros equipos están diseñados para ambos. Gracias a la alta velocidad de las cuchillas, puedes conseguir una «masa ligada» y fina para salchichas o mousses sin quemar el producto. Además, nuestros cutters permiten trabajar con carne congelada, hasta -6º/-7º.
Para nada. El diseño de los cutters industriales de AK Ramon está pensado para que no queden «escondites» de carne. Se puede manguerear sin miedo a estropear los botones o el motor, siempre cumpliendo la normativa CE.
En AK Ramon, exportamos a todo el mundo. Si tu máquina está en México, Francia o cualquier otro lugar, gestionamos el envío urgente para que tu producción no se detenga por falta de una pieza de recambio.
