Vac Line.

Consiste en retirar todo el aire del interior de un recipiente o de una bolsa para aislar el contenido y eliminar el oxígeno del interior para, posteriormente, sellarlo herméticamente.
De esta forma, el alimento queda totalmente sellado. Protegido de humedades y olores extrañas, conservando el sabor original y manteniéndolo fresco durante mucho más tiempo.
Al generar una barrera entre el producto y el aire, no solo se evita el contacto con microorganismos, sino que también se detiene la oxidación natural de los aromas, los cambios de color y textura, la pérdida de sabor y la destrucción de nutrientes.